No dia 14 deste mês de Janeiro jantei no Botin.
Cuchileros, 17
913664217
Aberto todos os dias das 13 às 16 e das 20 às 24 horas.
Um dos clássicos de Madrid, fundado em 1725, o El Botin é o mais antigo restaurante do mundo.
Entradas de jamón ibérico e anchovas com pimientos. Depois almejas Botin comidas à colher e cordero asado. Finalmente um gelado de limão.
Vinho tinto das bodegas Enrique Mendoza, Santa Rosa reserva de 1999. 70% de cabernet sauvignon, 15% de merlot e 15% de syrah. Aroma intenso a pimenta e fruta bem madura. É carnoso, elegante e com taninos de excelente qualidade, com um final largo.
Lembrei-me do meu amigo JPF, com quem, em tempos, passei lá bons momentos.
2 comentários:
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